| Als Teil unseres gesamten nachhaltigen Konzepts nutzt Penduka ein erneuerbares Bewässerungssystem und einen Parabol-Solarprozess, der uns unabhängig von den städtischen Versorgungseinrichtungen und den damit verbundenen Rechnungen macht, und zudem unseren CO2- Fußabdruck reduziert. Wir belassen es jedoch nicht bei Strom und Wasser. Wir bauen auch unser eigenes frisches Gemüse, Salat, Pilze und Kräuter in unserem Bio-Garten an. Um unser Angebot zu erweitern, testen wir seit Kurzem außerdem den Anbau von Obstbäumen wie Papaya, Zitronen und Maracuja auf unserem Gelände. | Eine weitere noch relativ neue Ergänzung ist die innovative, wassersparende Aquaponics-Anlage, die den Anbau von frischem Gemüse mit Fischzucht kombiniert. Unter Nutzung des natürlichen Stickstoff-Kreislaufs werden nur 10% der Wassermenge eines herkömmlichen Gartens verbraucht. Wir führen gerne auf Anfrage Schulungen dazu durch. Für jederzeit frische Bio-Eier haben wir außerdem einen Hühnerstall mit Bodenhaltung. Wir laden Sie ein, unsere frischen Erzeugnisse im Restaurant zu genießen oder eine Tour durch unseren Garten samt Hühnerstall zu unternehmen – eine perfekte Abwechslung auch für kleine Forscher/innen, die uns gerne beim Eiersammeln helfen dürfen. |
